Жаровня предназначена для влаготепловой обработки мятки, полученной из обрушенных семян подсолнечника, перед отжимом растительных масел. По согласованию с предприятием - разработчиком допускается применение жаровни для обработки мятки из семян других масличных культур.
Влаготепловая обработка исходного продукта в жаровне включает следующие основные операции:
- нагрев мятки в чанах посредством теплопередачи от стенок и днищ, обогреваемых паром;
- перемешивание обрабатываемой мятки в процессе нагрева в чанах ножами мешалки;
- последовательное перемещение мятки ножами мешалки через перепускные отверстия в днищах из верхних чанов в нижние, где продолжается нагрев обрабатываемой среды в процессе ее перемешивания;
- увлажнение, в случае необходимости, мятки в первом чане посредством подачи пара;
- удаление из чанов излишней влаги через аспирацию.
Давление теплоносителя в рубашке чанов:
- номинальное рабочее, 0,60 (6,00) МПа (кгс/см2);
- расчетное, 0,62 (6,20) МПа (кгс/см2);
- пробное, 0,84 (8,40) МПа (кгс/см2).
Температура стенок и днищ чанов:
-максимальная допустимая при эксплуатации, 164,3ºС;
-расчетная, 200ºС.
